Juyondai Ryugetsu Junmai Daiginjo - (2025) 72cl

十四代 龍月 純米大吟醸（Juyondai Ryugetsu Junmai Daiginjo）是產量極為稀有、備受推崇的頂級清酒，由山形縣的高木酒造釀造，是僅次於「龍泉」的珍貴酒款。 

產品特色與評價

這款清酒以其奢華的釀造工藝和精緻的風味而聞名。 

• 釀造工藝: 採用酒造引以為傲的「七垂二十貫」獨門技術，將酒醪放入布袋中，不施加任何壓力，僅收集自然滴落的純淨酒液，再經冰溫熟成。這種傳統的「雫酒」（Shizuku）釀造法耗時費力，產量稀少。
• 原料: 使用兵庫縣特殊A區吉川町生產的頂級山田錦（Yamada Nishiki）酒米，精米步合達到35%。
• 風味: 開瓶後散發出華麗、飽滿的完熟水果香氣，帶有蘋果和葡萄的清新氣息。入口後口感甜美水潤、柔滑飽滿，米旨味溫和細緻，層次豐富。
• 評價: 專家和評論家讚揚其具有複雜而豐富的風味，香氣突出，是清酒鑑賞家夢寐以求的銘柄。