酒莊介紹

酒莊介紹

罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de la Romanée-Conti),简称DRC,是法国勃艮第地区最著名的酒庄之一,被誉为“酒王之王”。它位于沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanée),以出产世界上最稀有和昂贵的葡萄酒而闻名。

 

酒庄历史

罗曼尼·康帝酒庄的历史可以追溯到1580年。1760年,康帝亲王(Prince de Conti)以高价购得这片葡萄园,并将其命名为罗曼尼·康帝。自此,这片葡萄园成为了顶级葡萄酒的代名词。

 

葡萄园和葡萄酒

酒庄拥有多个特级园,总面积约25公顷,主要种植黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄。以下是酒庄的主要特级园及其特色:
  • 罗曼尼·康帝(Romanée-Conti:酒庄的旗舰葡萄酒,产自仅1.8公顷的独占园,每年产量约4000瓶。这款酒以其轻盈、精妙的口感著称,具有极高的陈年潜力。
  • 拉塔希(La Tâche:另一块独占园,面积约6公顷。这款酒以其复杂的香气和浓郁的酒体结构而闻名。
  • 里奇堡(Richebourg:面积约3.5公顷,出产的酒款风格丰厚饱满,具有极高的陈年能力。
  • 罗曼尼圣维旺(Romanée-Saint-Vivant:面积约5.28公顷,以出产精致高雅的葡萄酒而著称。
  • 大依瑟索(Grands Echézeaux)和依瑟索(Echézeaux:分别占地3.5公顷和4.7公顷,出产的酒款层次丰富,风味独特。
  • 蒙哈榭(Montrachet:面积约0.67公顷,是酒庄唯一的白葡萄酒特级园。

葡萄种植

酒庄采用有机和生物动力法种植葡萄。这意味着他们不使用化学农药和化肥,而是通过自然的方法,如使用堆肥和植物提取物来增强土壤的健康和葡萄的生长。
葡萄的采摘完全依赖手工,以确保每一颗葡萄都在最佳成熟度时被采摘。采摘后,葡萄会被迅速运送到酒庄进行进一步处理。

橡木桶陈酿

葡萄酒会在法国橡木桶中陈酿,通常为期18至24个月。这些橡木桶大多是新桶,能够为葡萄酒增添微妙的香气和口感层次。
罗曼尼·康帝酒庄采用自然发酵法,不添加人工酵母这种方法允许葡萄自身的天然酵母进行发酵,保留了葡萄酒的独特风味和复杂性。